Μοναδική παλέτα Kawa Coffees
Μια μοναδική παλέτα γεύσεων και αρωμάτων από φάρμες της Αφρικής, της Νοτιοανατολικής Ασίας, της Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
Έλεγχος σε κάθε βήμα
Αφότου εισάγουμε τον καφέ στην Ελλάδα, διατηρούμε τον πλήρη έλεγχο της απόδοσής του με συνεχή παρακολούθησή του στο μικροκλίμα των αποθηκών μας και με ενδελεχή τεστ από το καβούρδισμα μέχρι το τελικό προϊόν.
Βιώσιμη ανάπτυξη
Οι μακροχρόνιες σχέσεις μας με τους παραγωγούς, μάς δίνουν το προνόμιο να προμηθευόμαστε φρέσκο καφέ βιώσιμης ανάπτυξης, απευθείας (και -συχνά- κατ’ αποκλειστικότητα) από συγκεκριμένες φάρμες.
Οι single estate & single origins καφέδες Kawa Coffees, δίνουν μοναδικό χαρακτήρα και ταυτότητα και αποτελούν την καλύτερη επιλογή για όσους αναζητούν τη διαφορετικότητα του custom made.
Μόλις φέρουμε αυτούς τους καφέδες στην Ελλάδα, τους περνάμε από μια σειρά ενδελεχών τεστ, πριν το καβούρδισμα, την ξεκούραση και την ορθή διαχείρισή τους στο στενά παρακολουθούμενο μικροκλίμα των αποθηκών μας.
Έπειτα, πριν βγει η κάθε παρτίδα από τις αποθήκες μας, ελέγχεται εκ νέου, με αυστηρούς ελέγχους ποιότητας και πολλαπλές αξιολογήσεις cupping, συνδυάζοντας την τεχνογνωσία μας με την υψηλή τεχνολογία.
Δίνουμε προτεραιότητα στη γεύση και όχι στο χρώμα. Παραδίδουμε τον καφέ εντός συγκεκριμένων προθεσμιών από το καβούρδισμα και φροντίζουμε να παρέχουμε μια ειλικρινή εκτίμηση για τις αρωματικές & γευστικές δυνατότητες του κάθε καφέ και τα διαφορετικά προφίλ καβουρδίσματος.
Γευστικά προφίλ
Κεντρική
Αμερική
100% Arabica καφές με γλυκιά επίγευση, έντονο άρωμα και πλούσια μεταξένια αίσθηση που αφήνει στον ουρανίσκο μια ισορροπημένη φρουτώδη γεύση.
Νότια
Αμερική
Mοντέρνο χαρμάνι espresso, με απόλυτη αρμονία έντασης και γλυκύτητας. Σοκολάτα, βανίλια γαρύφαλλο και νότες μπισκότου, με ένα πλούσιο σώμα σε ζεστά και κρύα ροφήματα.
Τα λεπτά αρώματα της ποικιλίας Arabica και η δυνατή γεύση της Robusta προσφέρουν μια δυνατή και έντονη εμπειρία espresso, τόσο στο φλιτζάνι, όσο και στην επίγευση. Καφές με έντονα χαρακτηριστικά bitter σοκολάτας, κανέλλας και νότες εσπεριδοειδών.
Αφρική